Chiên trong dầu quá lâu làm món ăn cháy đen, mất điểm phục vụ.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.





Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. 09-10 Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. Điểm Hẹn Trò Chơi
Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn. Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó. Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín.
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn. Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.khu vực game game âm nhạc cho trẻ game giáo dục hay nhất