Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng.
Nhiệm vụ hằng ngày cho phần thưởng nhỏ nhưng đều.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. 09-09 Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Sân Sau Giải Trí
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt. Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.
Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh. Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ.
Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Dọn bàn ngay để đón khách mới.game cao thủ nhà vô địch game nhiều người Rikvip game Mahjong